airmisio
(17.04.2016, g. 22:37)
Kategoria:
Wyścigi i rajdy
W oczekiwaniu na górskie maratony, które dla mnie od zawsze są esencją rywalizacji MTB, pozostają nizinne trasy, takie jak Bike Maraton w Miękini. Z racji bardzo bliskiej odległości od mojego rodzinnego Wrocławia, jasne było, że muszę tam po prostu być. Płaskie trasy w pierwszej części sezonu to świetna okazja na eksperymenty: treningowe, taktyczne, a także kulinarne. To dobry moment na testowanie nowych pomysłów na przedstartowe śniadanie czy przeanalizowanie, jak reaguję na różne obciążenia treningowe. Placek bananowo-migdałowo-kokosowy Do tej pory moje śniadanie to była solidna dawka...
airmisio
(17.07.2015, g. 04:35)
Kategoria:
Treningi
Sezon w pełni, większa intensywność treningów i wyścigi zwiększają zapotrzebowanie na węglowodany. Krem z kaszy jaglanej i bananów to idealny zastrzyk energii przed planowanym treningiem, choć równie dobrze sprawdzi się jako przepyszny deser potreningowy. Przepis na krem jaglany bananowy z jagodami Składniki na dwie średnie porcje ok 130g suchej kaszy jaglanej szczypta soli pół litra wody 2 małe banany łyżka miodu lub syropu klonowego wanilia (w postaci cukru, ekstraktu czy pasty) 200g jagód lub inne ulubione owoce dwie kostki gorzkiej czekolady (ok 10g) kilka migdałów (ok 10g)...
airmisio
(05.05.2015, g. 13:32)
Kategoria:
Treningi
Nie ma nic lepszego niż pyszne i pożywne śniadanie na dobry początek dnia, zwłaszcza, gdy przede mną wyczerpujący trening lub wyścig. W mojej kuchni alternatywą dla pysznych omletów jest granola przygotowana według własnego przepisu zgodnie z optymalnymi proporcjami Węglowodanów, Białek i Tłuszczów, którą następnie "doprawiam" różnymi dodatkami w zależności od bieżącego zapotrzebowania energetycznego i smakowych zachcianek. Granolę przygotowuję wcześniej w większej ilości, gdyż potrzebuję do tego piekarnik. Gotowe porcje idealnie nadają się na szybkie przygotowanie śniadania. Nie...
airmisio
(19.03.2015, g. 06:07)
Kategoria:
Treningi
Pożywne i smaczne śniadanie przed treningiem to podstawa w codziennym kolarskim życiu. Odkąd rozpoczęła się moja współpraca z Marcinem Bończa-Tomaszewskim ze Sztuki Żywienia w mojej kuchni zapanowały nowe zasady, przy których komponowanie posiłków stało się sztuką samą w sobie, bez żadnych ograniczeń smakowych. Jednym z ulubionych śniadaniowych posiłków stał się omlet, który można przyrządzić na milion sposobów. Jak wspominałam w artykule o Superszejkach, ponieważ dużo trenuję i dobrze toleruję węglowodany, dla mnie na ten czas dobrze zbilansowany posiłek powinien składać się z porcji...
